六鲜皮肚面做法：清香可口，营养丰富
皮肚面作为一种传统的中国小吃，历史悠久，制作工艺也非常讲究。以清香可口的六鲜皮肚面为例，下面介绍一下制作方法。
材料：
1. 面条：300克
2. 皮肚：适量
3. 瘦肉末：50克
4. 肉丸：适量
5. 香菇：适量
6. 鸡蛋：2个
7. 姜、葱、蒜：适量
8. 食用油、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精：适量
步骤：
1. 将皮肚洗净，切成小块，用开水焯水去腥味。
2. 将瘦肉末加入一定量的姜末、葱末、盐、胡椒粉搅拌均匀，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀后做成肉丸备用。
3. 将香菇洗净，切成丝备用。
4. 将另一个鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
5. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，然后放入皮肚和肉丸翻炒至熟。
6. 加入生抽、老抽以及适量的水，烧开后加盐、鸡精调味。
7. 将面条煮熟，捞出放入碗中。
8. 将炒好的皮肚、肉丸和香菇倒入面条上。
9. 最后倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。
六鲜皮肚面富含蛋白质、碳水化合物以及各种维生素和矿物质，是一道营养丰富的美食。口感丰富、清香可口，深受人们的喜爱。
总之，以上是六鲜皮肚面的制作方法，大家可以依照自己的口味进行调整，制作一份属于自己的美味佳肴。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫