花卷是一种传统的中国早餐食品，通常是用面粉和水制成，并且可以搭配各种食材。花卷有很多做法，其中一种较为特别的是花色花卷。下面介绍一下花色花卷的做法。
材料:
– 中筋面粉500克
– 酵母3克
– 白糖30克
– 盐5克
– 温水260毫升
– 食用色素（红、黄、绿）适量
– 开水适量
– 花生油适量
步骤:
1.将中筋面粉放入大碗中，加入酵母，白糖和盐，搅拌均匀。
2.逐渐加入温水，边倒边搅拌成面团，然后放在一旁静置20分钟。
3.将面团分成三份，将其中一份加入红色食用色素，另一份加入黄色食用色素，最后一份加入绿色食用色素，分别搅拌均匀。
4.将三种颜色的面团分别揉成长条形状，并将它们拼接在一起，然后用刀切成厚约2厘米的小块。
5.将切好的小块搓成长条形状，然后将两端捏在一起，搓成花卷的形状。
6.将搓好的花卷放到蒸笼上，加入适量的开水，放入蒸锅中，蒸制15-20分钟。
7.在蒸的同时，将花生油倒入平底锅中，加热至4-5成热，然后将蒸好的花卷放入锅中炸至金黄色。
8.最后，将炸好的花卷沥干油，即可上桌。
花色花卷做法虽然相对来说比较复杂，但是口感和视觉效果非常棒。只需一点点的耐心和细心，就能做出漂亮的花卷，为早餐加入一份色彩和美味。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫