芥兰头是一种蔬菜，味道清爽鲜美，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它不仅美味可口，而且对身体有很多好处。今天，我们来分享一道简单易做的包芥兰头的做法。
材料：
1. 面粉400克
2. 酵母3克
3. 细砂糖10克
4. 清水200克
5. 盐适量
6. 芥兰头适量
7. 葱花适量
8. 姜末适量
9. 酱油适量
制作步骤：
1. 先将面粉、酵母和细砂糖混合在一起，加入清水搅拌成面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。
2. 将发好的面团取出，揉成光滑的形状，分成若干个小面团，放在案板上用擀面杖擀成薄皮。
3. 将擀好的薄皮放上芥兰头、葱花、姜末和酱油，然后将它包起来。
4. 将包好的芥兰头放在发好的面团上，摆放在蒸锅里，加盖蒸10-15分钟即可。
小贴士：
1. 面团发酵时，最好放在没有风的地方，温度控制在25-30℃之间。
2. 包芥兰头时，要注意把馅料放在中间，不要太多，否则不容易包成一个圆形。
3. 在包好芥兰头后，一定要用保鲜膜包裹好，避免外面的空气进入。
4. 如果没有蒸锅，可以用平底锅加盖，将包好的芥兰头放进去用小火煎至两面金黄即可。
总之，这是一道营养丰富、简单易做的食品，不妨在家里试试看吧！
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