烤箱山楂卷是一道美味营养的小吃，同时也是一种传统的中式糕点。它的口感酥脆可口，内馅松软香甜，食用时非常开胃，深受人们的喜爱。那么，烤箱山楂卷该如何制作呢？下面请看详细步骤：
材料准备：
1、山楂 300g
2、中粉 150g
3、细砂糖 40g
4、清水 适量
5、鸡蛋 1个
6、面包糠 适量
制作步骤：
1、将山楂洗净去核，放入锅中煮烂，加入40g糖拌匀，搅拌成泥状。
2、将中粉和适量清水揉成面团，揉至光滑，放置20分钟后，将其搓成长条，切成小块备用。
3、将面团压扁，包上山楂馅，搓成细长的卷状。
4、将鸡蛋打散，将卷状面团沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
5、将烤箱预热至180℃，放入山楂卷，烤20分钟左右即可。
烤箱山楂卷的制作相对简单，但是需要注意一些细节。在制作山楂馅时，要将山楂煮烂，搅拌成泥状，这样可以更好的与中粉面团进行融合。制作时务必注意面团的揉捏和搓形过程，以免影响口感和外观。烤箱烤制时，时间和温度均需控制，以确保山楂卷的酥脆和内馅的松软。
总的来说，烤箱山楂卷是一道美味爽口的小吃，很受人们的欢迎。制作过程虽然简单，但是需要花费不少耐心和注意事项。下次有机会，不妨自己在家制作一份，感受一下中式糕点的浓厚风味。
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