美味的蛋菇汤，学会简单的做法。
蛋菇汤是一款经典而美味的汤品，不仅口感鲜美，而且做法简单，非常适合家庭烹饪。今天就来介绍一下如何制作美味的蛋菇汤。
材料：
1. 鸡蛋3个
2. 鲜香菇100克
3. 蒜头2瓣
4. 姜片2片
5. 清汤500毫升
6. 盐适量
7. 酱油适量
制作过程：
1. 准备鸡蛋，把蛋打入碗中，加入少许盐和酱油，搅拌均匀。
2. 准备蘑菇，用水清洗干净，切成薄片。
3. 热锅凉油，下姜片和蒜头爆香。
4. 加入清汤，大火烧开。
5. 加入蘑菇片，用中小火煮5分钟。
6. 把搅拌均匀的蛋液缓缓倒入锅中，一边加一边轻轻搅拌，让蛋液均匀散开。
7. 最后加入适量的盐和酱油调味，煮开即可。
贴士：
1. 鸡蛋要搅拌均匀，并加入适量的盐和酱油，可以让汤更加鲜美。
2. 蘑菇用水清洗干净，切成薄片，可以让蘑菇更加入味。
3. 煮蛋菇汤时，要用中小火慢慢煮，不要用大火，这样可以让汤更加鲜美。
4. 最后调味时，适量加入盐和酱油，可以让汤的味道更加浓郁。
蛋菇汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一款非常适合家庭烹饪的汤品。通过以上的制作步骤和贴士，相信大家可以轻松制作出一锅美味的蛋菇汤，让家人朋友们体验到美妙的味觉享受。
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