糖醋鱼的做法
糖醋鱼是一道美食，口感酸甜可口，备受喜爱。以下简单介绍糖醋鱼的制作方法，让您也可以轻松在家里享受美食。
材料准备：
• 鱼肉：500克左右，可以选择草鱼、黑鱼、鲫鱼等。将鱼切成块，洗净后用盐腌制10分钟后捞出备用。
• 红椒、青椒各一个，切成小块备用。
• 葱姜蒜各适量，切成小块备用。
• 鸡蛋1个，面粉适量。
• 白醋、白糖、料酒、番茄酱、糖浆等，适量。
步骤：
1.将鱼块沾上面粉，热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
2.将葱姜蒜放入锅中炒香，放入煎好的鱼块，加入适量的白醋、白糖、番茄酱、料酒、糖浆等，翻炒均匀。
3.倒入一定量的水，加盖焖煮5分钟，放入青红椒块，继续翻炒，让青红椒的色香味与鱼肉融合。
4.鸡蛋煎熟后切成丝备用，将炒好的糖醋鱼倒入盘中，撒上鸡蛋丝即可。
小贴士：
1.煎鱼块时，油底要足，鱼块煎至两面金黄后再取出。
2.调味时，醋和糖的比例以味道适口为准。
3.鱼块焖炖的时间不宜过长，以免影响口感。
总结：
以上就是简单的糖醋鱼的制作方法了。糖醋鱼不仅好吃，而且营养丰富，对身体有益。在制作过程中不必拘泥于原材料，可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家可以在家里动手制作，享受美食的同时也增加快乐。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫