引言蘑菇炒肉是我们日常生活中常见的一道菜肴，而加入灰色蘑菇的炒肉更是更加丰富了营养价值。下面，就让我们一起来学习下灰色蘑菇炒肉的做法吧！
步骤
1. 准备食材：猪肉片、灰色蘑菇、青红椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉、色拉油等。
2. 将猪肉片加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉、料酒拌匀腌制15分钟。
3. 灰色蘑菇清洗干净，切成片，青红椒也切成小段备用。
4. 锅中倒入适量色拉油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的猪肉片，快火翻炒至变色。
6. 加入灰色蘑菇，青红椒继续翻炒。
7. 加入盐、鸡精调味，稍微加一点水并略焖一下。
8. 最后淋上一点香油即可装盘。
小贴士
1. 灰色蘑菇炒肉要用猪肉，因为猪肉的鲜香味正好可以和灰色蘑菇的鲜味相配合。
2. 灰色蘑菇要提前泡水，先用清水洗净，再用盐水泡10分钟，最后再用清水洗净。
3. 灰色蘑菇的口感特别好，口感脆嫩，所以要快炒。
4. 饭后喝一碗汤，有助于消化吸收，汤可以选择清炖鸡肉、瘦肉等。
总结灰色蘑菇炒肉是一道营养丰富的家常菜，灰色蘑菇中富含蛋白质、纤维素、维生素B、C等多种营养成分，炒肉则富含蛋白质和铁质等营养物质。想要了解更多菜品制作的小窍门，就来试试吧！
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