韩国酱蟹是韩国传统的美食之一，也是许多人喜爱的美味佳肴。制作酱蟹的过程需要一定的时间和技巧，但只要按照正宗的做法来制作，就能品尝到最纯正的韩国酱蟹美味。下面就为大家介绍一下韩国酱蟹正宗做法。
材料：
1、活螃蟹4只
2、大葱2根
3、生姜适量
4、大蒜适量
5、盐适量
6、韩国辣椒粉适量
7、糖适量
8、味噌适量
9、韩国酱油适量
10、韩国韭菜苗适量
步骤：
1、将螃蟹洗净，用大葱、生姜和大蒜来腌制螃蟹。先将葱切成段，姜切成片，大蒜切成小块。然后将螃蟹放在大葱、姜和大蒜上面，腌制30分钟左右。
2、将腌制好的螃蟹放入锅里，加入适量的水，盐适量，用中火煮15分钟左右，将螃蟹捞出备用。
3、将螃蟹中的腥味去除，将螃蟹的壳打破，储存汁液，然后将蟹肉取出，去除蟹膏。
4、将韩国辣椒粉、糖、味噌和酱油混合在一起，搅拌均匀成为酱汁。
5、将酱汁倒入螃蟹壳中，将螃蟹肉放回螃蟹壳里，加入储存汁液，装饰上韩国韭菜苗即可。
6、将酱蟹置于冰箱中，冷藏半天以上，直至螃蟹肉完全入味。
韩国酱蟹是一道制作过程复杂的美食，但只要按照上述步骤来制作，就能尝到最美味的韩国酱蟹了。希望大家能够在家里尝试制作这道美食，享受到纯正的韩国酱蟹美味。
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