果丹皮，是一款广东传统的糕点，制作过程繁琐，但是口感细腻软糯，香甜可口，深受人们的喜爱。今天，我就来介绍一下果丹皮的制作方法。
材料：
糯米粉350克、细砂糖150克、椰浆500毫升、芝麻适量、食用油适量
步骤：
1. 将糯米粉过筛，加入细砂糖，搅拌均匀；
2. 将椰浆倒入锅中加热至温热状态，倒入拌好的糯米粉中，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团；
3. 取出适量的面团，搓成长条状，然后切成小段；
4. 每个小段用手按扁，码在已铺好食用油的碗底上；
5. 待冷却后，将果丹皮用刀切成小块，块状大小可根据个人喜好而定；
6. 取适量芝麻炒香，撒在果丹皮上即可。
小贴士：
1. 制作果丹皮时，将糯米粉过筛非常重要，可以将杂质去除，保证口感的细腻度；
2. 椰浆必须要加热，这样可以让糯米粉更加容易吸收；
3. 按扁小段面团时，要把手弄湿可以避免沾粘；
4. 一定要用食用油铺底，这样可以防止果丹皮粘在碗底上。
总结：
果丹皮作为广东传统糕点之一，口感香甜可口，深受人们的喜爱。制作果丹皮的过程虽然繁琐，但是只要按照正确的方法进行操作，就可以制作出美味可口的果丹皮。希望大家能够尝试一下这款美食，也希望大家在制作过程中能够严格按照步骤进行操作，制作出完美的果丹皮。
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