作为海鲜中的佼佼者，鲍鱼一直被人们视为稀有的奢侈品，它的营养价值极高，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。炒鲍鱼片是一道非常受欢迎的海鲜菜，它鲜嫩爽口，营养丰富，是很多人都喜欢的一道菜。下面，我将介绍一道炒鲍鱼片做法家常。
材料：
鲍鱼片 200g、洋葱半个、红椒半个、青椒半个、蒜末适量、生姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、清水适量、色拉油适量。
步骤：
1、将鲍鱼片洗干净，用清水冲洗干净，备用。同时，将蒜末剁碎，姜切成薄片，青椒、红椒洗净，切成细丝，将洋葱切成鱼鳞状备用。
2、将鲍鱼片用少许的盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
3、锅中倒入少许色拉油，放入蒜末和姜片煸炒出香味。
4、加入洋葱翻炒，等洋葱变透明之后，倒入青红椒丝，翻炒均匀，加入适量的盐。
5、将炒好的青红椒丝放到一旁，倒入鲍鱼片快速翻炒，放入适量的生抽和清水，大火翻炒均匀，直到鲍鱼片变干。
6、最后将炒好的青红椒丝和鲍鱼片混合在一起，翻炒均匀即可。
炒鲍鱼片做法家常完美呈现，这道菜肉质鲜美、口感细腻、色泽漂亮，简单易学，是一道营养美味的菜肴。在家里做一道鲍鱼片，不仅可以满足家人的口腹之欲，还可以给家人带来健康的升级体验。
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