板栗汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，被誉为“秋天养生圣品”。而加入骨头的板栗汤更具有滋补功效，能够补充人体所需的营养元素，增强免疫力，预防感冒等疾病。下面，就来介绍一下板栗骨头汤的制作方法。
材料：
1. 猪骨（可以是 母猪骨、脊骨等）
2. 鲜板栗
3. 红枣
4. 枸杞子
5. 姜片
6. 料酒
7. 盐
步骤：
1. 将猪骨洗净，放入热水中焯水，洗净后切成小块备用。
2. 将鲜板栗放入开水中焯水，去掉外皮备用。
3. 锅内加入料酒，放入猪骨块，煮至骨头表面呈现浅黄色时捞出。
4. 锅中加入适量清水，将焯过水的猪骨块放入锅中煮约1-2小时。
5. 将焯过水的板栗放入煮沸的水中焯烫，捞出洗净备用。
6. 将红枣、枸杞子、姜片加入锅中。
7. 加入焯好的板栗和盐，继续煮约20分钟即可。
小贴士：
1. 如果想让汤口感更好，可以在煮猪骨的时候加入一些鱼皮，这样煮出来的汤就会更鲜美。
2. 如果想让板栗更好的入味，可以在煮之前用刀划个十字形，这样煮出来的板栗就会更软糯。
3. 喜欢甜味的人可以加入适量的冰糖等甜味料。
总之，板栗骨头汤营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合秋冬季节食用的汤品。大家可以根据自己的口味加入一些调料，制作出属于自己的品味。
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