木瓜红豆龙骨汤是一款营养丰富的汤品,具有滋阴润燥、养颜美容、健脾益胃等功效,尤其适合女性和老年人食用。下面我们来分享一下木瓜红豆龙骨汤的做法。
所需材料:
1.木瓜一个
2.红豆50克
3.龙骨100克
4.枸杞10克
5.姜片适量
6.清水适量
步骤:
1.将龙骨用清水洗净,放入砂锅中加入足够的清水煮开,去除浮沫,转小火慢炖煮1-2小时,炖出龙骨的味道,使汤变得鲜美。
2.木瓜去皮、去籽,切成小块,红豆洗净,浸泡水中半个小时,去掉表面浮沫。
3.将红豆放入砂锅中,加入适量清水,煮开后转小火慢炖煮40分钟,然后加入木瓜块、龙骨汤、枸杞和姜片,继续煮15分钟左右即可。
4.最后根据个人口味加入适量的盐即可。
小贴士:
1.木瓜的选购要选择外皮光滑、无破损、果肉细腻的新鲜木瓜。
2.龙骨可以在市场上找到,建议选择大骨头,味道更鲜美。
3.红豆最好将其浸泡一段时间后煮,以免口感硬。
4.炖制时可以加入适量的清水,以免炖干。
总结:
木瓜红豆龙骨汤是一道非常营养健康的汤品,具有滋阴润燥、养颜美容、健脾益胃等功效。制作过程也非常简单,只需准备好以上材料,按照以上步骤依次煮制即可。建议女性和老年人坚持食用,对身体健康非常有益。
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