酒店的餐厅里总会提供各种美味的菜肴，其中青菜也是不可或缺的一种。那么酒店青菜怎么做呢？下面为大家介绍一下酒店青菜的制作方法。
一、准备材料
酒店青菜的材料很简单，只需要新鲜的青菜、大蒜、盐、生抽和鸡精即可。
二、处理青菜
首先将青菜洗净，摘去老叶子和烂叶子，然后切成小段备用。这里有一个小技巧：将青菜放到开水中焯烫一下，然后用凉水冲洗，这样能够去除青菜的涩味。
三、炒青菜
接下来就是炒青菜了。将锅加热，倒入适量的油，放入蒜末爆香。然后加入青菜，翻炒几下，加入盐、生抽和鸡精，翻炒均匀即可。
四、出锅装盘
等到青菜炒熟后，出锅装盘即可。在装盘时，可以在青菜上面撒上一些蒜末和生抽，这样不仅美观，而且增加了香味。
五、小贴士
1. 煮青菜的时候不要放太多水，青菜本身就含有水分，如果一次性放太多水，蔬菜会失去营养，口感也会变差。
2. 在炒青菜的过程中不要翻炒太多次，否则会影响青菜的口感，也会破坏其中的营养成分。
3. 青菜是一种非常健康的蔬菜，但是如果吃得过多，也会引起不良反应，特别是对于一些消化系统不好的人来说，更要注意适量食用。
总之，如果你想要在家里做出酒店级别的青菜，只需要按照上面的方法操作，就可以制作出美味又健康的青菜啦！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫