玉米汤是一道美味营养价值高的汤品。而大骨头玉米汤因其多种营养成分、口感鲜美而备受欢迎，是许多人喜爱的汤品之一。下面，就为大家介绍一下大骨头玉米汤的做法。
原材料：
1.大骨头一斤
2.玉米两根
3.洋葱1个
4.姜片适量
5.盐、胡椒粉适量
6.水适量
步骤：
1.将大骨头放入锅中焯水，煮至骨头表面水煮干后，捞出备用。
2.玉米去皮，切成小段。洋葱去皮，切成小块。
3.将大骨头、玉米、洋葱、姜片放入锅中，加入适量的水。
4.将锅中的所有材料放入大火上，煮开后将火调小，让其缓缓煮沸。
5.煮约2-3小时后，取出大骨头和姜片，过滤掉杂质。
6.将煮制好的玉米汤倒回锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开后即可出锅。
小贴士：
1.在焯水时，可将大骨头切成小块，这样更容易焯干表面的水分。
2.煮汤时火候要掌握好，如果火太大容易煮干汤汁，火太小则煮不出味道。
3.如果材料较多，可加入适量的清水或高汤，以免煮干。
4.调味时，可根据个人口味酌情调整盐和胡椒粉的量。
总之，大骨头玉米汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，尤其适合秋冬季节食用，不仅可以滋补身体，还能暖胃解暑。大家可根据自己的口味加入其他食材，让这道汤品更加美味。
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