桂花糕团是一道传统的中式点心，因为其中加入了桂花而得名。它的口感软糯，甜香扑鼻，深受人们的喜爱。下面我将为大家介绍桂花糕团的制作方法。
材料：
糯米粉200克、糖100克、水150毫升、桂花适量、糯米粉适量
步骤：
1.将糯米粉放入碗中，用开水慢慢加入，边加边用筷子搅拌，直至搅成小颗粒。
2.把砂糖放入锅中，加入水，用小火慢慢熬制，直至糖完全融化。
3.将步骤1中的糯米粉颗粒加入锅中，不停地搅拌，直到糯米粉膨胀变成透明状。
4.放入桂花，搅拌均匀。
5.再次加入适量糯米粉，搅拌均匀，使其成为面团。
6.将面团放入案板上，揉成长条状。
7.切成小块，压成饼状。
8.在蒸锅内放入蒸架，烧开水后放入饼状面团，蒸10分钟左右。
9.取出面团，放入沾了糯米粉的碗中，用手轻轻搓成球状，即可食用。
注意事项：
1.糯米粉加水的比例要适当，过多过少都会影响口感。
2.熬糖时要小火慢熬，避免糖水烧焦。
3.搅拌时要不停地搅拌，否则容易粘锅。
4.饼状面团蒸的时间不要过长，否则会影响口感。
总结：
桂花糕团制作简单，口感鲜美，是一道美味的中式点心。通过以上的步骤，相信大家都能够轻松制作出美味的桂花糕团。瞧，这道点心已经制作成功了！
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