番薯糕是一道广东省传统的小吃，因地方不同而有所差异，其中广东的番薯糕制作工艺独特，口感更为细腻。在家里自己做番薯糕也不难，下面就跟随小编一起来看一下具体制作过程吧！
一、准备材料
制作番薯糕所需材料有：地瓜、糯米粉、白糖、面粉、花生油、水。按照比例，可以根据自己的口感适量调整。
二、制作步骤
1.将地瓜洗净，去皮，切成小块。
2.将准备好的地瓜蒸熟，然后用勺子压成泥状。
3.加入适量的白糖调味，搅拌均匀，让白糖充分溶解。
4.将糯米粉、面粉、花生油等混合均匀，加入适量的水，调成糊状。
5.将糊状物倒入地瓜泥中搅拌均匀，让糊状物吸收地瓜泥。
6.将混合好的材料放入蒸锅中，蒸熟即可。时间约为20分钟左右，具体时间可以根据自己的蒸锅而定，建议多试几次。
7.将蒸好的糕取出晾凉，用刀切成小块即可食用。
三、食用方法
广东番薯糕可以作为早餐、下午茶或即食小吃食用，口感鲜美、营养丰富。可以加上一些葱花、香菇、肉末等其他食材，也可以作为配菜加入其他菜肴中一起食用，十分美味。
总之，制作广东番薯糕不仅简单方便，而且口感鲜美、营养丰富，是一道很受欢迎的小吃。如果你喜欢尝试新口味，可以根据自己的口感添加适当的配菜，制作出不同口味的番薯糕。
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