鹅掌黄豆汤是一道传统的滋补汤品，以鹅掌和黄豆为主要材料熬制而成。鹅掌富含胶原蛋白和多种氨基酸，有助于滋养皮肤，促进胶原蛋白生成，减缓衰老。而黄豆则富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补气养血、润肤美容的功效。下面我们来分享一下鹅掌黄豆汤的做法，让大家也可以在家里自己动手尝试一下。
材料：
鹅掌200克，黄豆100克，红枣10枚，生姜3片，枸杞适量，水适量。
做法：
1.首先将黄豆泡水浸泡半天，去掉表面浮沫，然后洗净备用。
2.鹅掌洗净后用开水焯水，去掉表面的油腻和异味。
3.生姜切片备用，红枣洗净去核备用。
4.将清水放入炖盅中，加入鹅掌、黄豆、姜片、枸杞和红枣。
5.盖上盖子，将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮3小时左右。
6.最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1.鹅掌和黄豆都需要提前浸泡时间，以便充分发挥其营养价值。
2.如果喜欢口感更为清淡的可以不放盐，如果口感不够浓郁可以适当添加葱姜蒜等调味料。
3.如果没有炖盅可以使用汤锅代替，但是熬制时间可能需要适当调整。
总的来说，鹅掌黄豆汤是一道美味又营养丰富的滋补汤品，适合各个年龄层人群食用。大家可以在家里自己动手尝试一下，品尝到鹅掌和黄豆经过长时间熬制后的美味和营养。
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