蒜苔是常见的一种蔬菜，也是很多人喜欢吃的一种菜。蒜苔有很多的营养价值，可以降血压、抗氧化、防癌抗癌等，所以经常吃蒜苔对身体十分有益。今天，我就来介绍一下炒蒜苔炒鸡蛋的家常做法，让大家能够简单快捷的在家做出美味的菜肴。
材料准备：
1.蒜苔：500克
2.鸡蛋：3个
3.盐：适量
4.生抽：适量
5.葱姜蒜：适量
6.油：适量
步骤一：准备材料
首先，我们要准备好需要的材料：蒜苔、鸡蛋、盐、生抽、葱姜蒜和油等。
步骤二：清洗处理
将蒜苔洗净，去掉顶端的硬根和叶子，切成寸断的小段。鸡蛋打散备用，葱姜蒜切末备用。
步骤三：炒蒜苔
把锅烧热，放入适量油，大火烧热。油温热后，下入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入蒜苔煸炒至半熟。
步骤四：炒鸡蛋
将炒好的蒜苔推到锅边，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至熟，然后和蒜苔一起煸炒，使鸡蛋和蒜苔充分混合。
步骤五：调味
最后，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可。
炒蒜苔炒鸡蛋的家常做法就完成了，简单易学，做起来也很容易。不仅美味可口，而且还富含营养，是一道不错的家常菜。可以伴着米饭或者面条一起食用，味道更佳。大家可以尝试做一做，也可以根据自己的口味适量加入其它调味品，做出适合自己口味的美食。
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