引言：
水饺是中国传统的美食之一，无论是家庭聚会还是餐厅用餐，水饺都是必备的一道美食。而菠菜虾仁水饺则是一款健康又美味的水饺，下面就为大家介绍一下如何制作菠菜虾仁水饺。
材料准备：
1.面粉：500克
2.菠菜：200克
3.虾仁：150克
4.猪肉末：100克
5.姜末：适量
6.葱末：适量
7.盐：适量
8.鸡精：适量
9.花椒粉：适量
10.料酒：适量
步骤说明：
1.准备工作：将面粉和适量的水搅拌成面团，盖上湿布醒面15分钟。
2.准备馅料：将菠菜焯水，挤去水分后剁碎；虾仁洗净去皮，剁成碎末；猪肉末加入姜末、葱末、盐、鸡精、花椒粉、料酒拌匀，再加入菠菜和虾仁末拌匀。
3.包饺子：将面团揉成长条状，再分成小块擀成皮。将一定量的馅料放在皮上，然后捏成饺子的形状。
4.煮饺子：将饺子放入沸水中煮10分钟，直至饺子浮出水面，捞出即可。
小贴士：
1.饺子皮可用现成的，也可以自己制作。
2.虾仁和猪肉末的比例可根据个人口味调整。
3.饺子馅料可以根据自己喜好添加些许的调料。
结语：
以上就是菠菜虾仁水饺的做法，美味、健康，简单易学。大家可以自己在家尝试制作，享受美食的同时也可以感受到制作美食的乐趣。
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