板栗焖排骨是一道营养丰富，口感丰富，受到广大人民群众喜爱的美食。今天我来给大家分享一下板栗焖排骨的做法，让大家也能在家中轻松制作出美味可口的板栗焖排骨。
所需食材：
排骨 500克
板栗 200克
干辣椒 2个
姜 适量
葱 适量
八角 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
清水 适量
步骤：
1.排骨洗净后斩成小块，放入开水中焯水至血沫浮出，并捞起冲洗干净备用。
2.板栗放入开水中煮熟后去壳，备用。
3.坐锅热油，将姜片、葱段、干辣椒、八角放入锅中，煸炒出香味后将排骨倒入锅中，炒至表面微微焦黄即可。
4.加入适量的料酒和清水，待水沸腾后加入生抽、老抽、白糖和适量盐，调味后转小火焖煮30分钟左右。
5.加入煮熟的板栗，继续焖煮15分钟左右，待排骨和板栗入味后即可起锅。
小贴士：
1.焖煮时间不宜过长，过长会使得排骨变得过分软烂，口感不佳。
2.炒排骨的时候可以适量加入少许生姜片，能够去腥提鲜，更加美味可口。
3.板栗宜选新鲜的，并且注意煮熟后去壳，避免影响食用口感。
最后，制作板栗焖排骨虽然比较简单，但是需要耐心等待味道慢慢入味，才能享受到美味的口感。希望大家在制作的时候耐心细致，制作出一道美味可口的板栗焖排骨。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫