满煎糕是一道经典的中国传统小吃。它的味道鲜美，口感Q弹，是很多人的最爱。而且制作满煎糕非常简单，下面就为大家介绍一下满煎糕的制作方法。
材料：
1. 糯米粉100克
2. 热水50克
3. 鸡蛋1个
4. 面粉25克
5. 牛奶50克
6. 糖适量
7. 油适量
制作过程：
1. 将糯米粉放入碗中，加入热水，搅拌均匀至成团。
2. 取出一小块糯米团，揉成圆球状，用手指在中间挖一个小洞。
3. 将鸡蛋打散，加入面粉、牛奶和糖，搅拌均匀。
4. 热锅加入油，小火热至四五成热。
5. 将糯米球放入蛋液中，用手边缘滚一下，让糯米球均匀地附着上蛋液。
6. 将涂满蛋液的糯米球放入锅中，用铲子轻轻压扁，煎至两面金黄色即可。
Tips:
1. 热水加入糯米粉时，要逐渐加入，一边加一边搅拌，直到成团。
2. 糯米球大小不宜过大，否则煎糕煎不熟，口感不佳。
3. 煎糕翻面时要轻柔，避免煎糕变形。
4. 可以将煎糕裹上芝麻、糖粉等，更加美味。
结语：
制作满煎糕并不难，只需要简单的几步就能完成。而且，满煎糕口感Q弹，营养丰富，是一道非常适合下午茶和早餐的小吃。大家可以根据自己的口味调整煎糕中的糖量和油量，做出自己喜欢的口味。
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