凉拌香葱是一道非常简单而又美味的凉菜，它不仅口感清爽，还具有丰富的营养成分。香葱含有丰富的维生素C、维生素A和矿物质，具有降血压、抗菌、抗炎等保健功效。下面，我来分享一下凉拌香葱的做法，让大家也能做出美味的凉拌香葱。
材料：
香葱、生抽、醋、糖、盐、芝麻油、蒜末、姜末、香油
步骤：
1. 将香葱洗净后切成小段放入碗中备用；
2. 准备调味汁，将生抽、醋、糖、盐、芝麻油、蒜末、姜末和香油加入碗中，搅拌均匀；
3. 将准备好的调味汁淋在香葱上，轻轻地拌匀，使香葱吸收足够的汁液；
4. 将拌好的香葱装盘，撒上一些白芝麻装饰即可。
小贴士：
1. 制作凉拌香葱时，香葱的数量要根据口味酌情增加或减少。
2. 调味汁中的糖可以根据自己的口味加减，糖量不宜过多，以保持菜品的清爽口感。
3. 调味汁中的姜末和蒜末可根据自己的口味增加或减少，如果不喜欢辛辣的味道，可以不加入。
4. 凉拌香葱可以提前制作，但不宜长时间放置，最好在食用前2小时内调制，以保持最好的口感。
以上就是凉拌香葱的做法，希望大家喜欢。凉拌香葱不仅美味，而且非常适合夏天食用，能帮助清热解暑，保持身体健康。大家可以根据自己的口味调整调味品的比例，制作出自己喜欢的凉拌香葱。祝大家做菜愉快！
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