红糖枣泥是一道传统的甜品，口感糯软，甜度适中，又带有浓郁的枣香和红糖的独特香甜味道。它不仅适合作为甜品食用，也是一种保健食品。下面，我们就来看看如何制作这道美味的红糖枣泥。
材料：
枣泥200克、红糖50克、糯米粉50克、清水适量。
做法：
1. 将红糖放入锅中，加入适量的清水，用小火慢慢熬煮至红糖完全融化，然后再煮沸1-2分钟，糖浆就做好了。
2. 将枣泥加入糖浆中，用小火慢慢熬煮，不停地搅拌，直到枣泥和糖浆充分混合在一起，没有明显的颗粒了。
3. 将熬好的红糖枣泥全倒入一个大碗中，加入50克的糯米粉，搅拌均匀，搓成小球状，每个大小约为15克左右。
4. 将每个小球放入蒸锅里，用中火蒸煮12-15分钟，取出放凉后就可以食用了。
小贴士：
1.红糖煮成糖浆时，要不停地搅拌，以免糖浆粘锅。
2.枣泥和糖浆混合时，要搅拌均匀，以免枣泥出现颗粒。
3.搓成小球状时，要把红糖枣泥揉匀，否则外层糯米粉很快就会裂开。
4.蒸制时，要先在蒸锅里铺一层蒸布或涂上一层食油，以防止红糖枣泥粘锅。
总结：
红糖枣泥是一道简单又营养的甜品，不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，这对于我们的健康十分有益。如果你还没试过红糖枣泥，赶快动手试试吧！
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