面条卧蛋是一道经典的中国家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我想和大家分享一下面条卧鸡蛋的做法，让大家也能在家中享受到这道美味佳肴。
材料：
面条、鸡蛋、油、盐、葱花、生姜、蒜、酱油、花椒粉、料酒
步骤：
1.将一大碗水倒入锅中，加入少许盐和油，放入面条，用中火煮开，然后改用小火慢慢煮熟，放入碗中备用。
2.将一个鸡蛋打入碗中，加入少量盐和料酒，搅拌均匀。
3.将锅热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
4.将鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌均匀。
5.将酱油和适量的水倒入锅中，加入少许花椒粉，搅拌均匀。
6.将面条倒入锅中，用铲子翻炒。
7.将炒好的面条和鸡蛋倒入碗中，撒上葱花，即可食用。
小贴士：
1.煮面条的水一定要多，这样面条才会煮得熟烂。
2.煮面条的时候，一定要用小火，这样面条才会煮得更烂更好吃。
3.煮面条的时候，一定要加油，这样面条才不会粘在一起。
4.煮鸡蛋液的时候，可以加入一些青菜，这样可以增加营养。
总之，面条卧鸡蛋是一道非常简单易学，又美味可口的家常菜。大家可以根据自己的口味，适量的加入调料和食材，来创造出属于自己的独特口味。希望大家在家中也能尝试一下做面条卧蛋，享受一下这道经典的美味佳肴。
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