辣炒花菜的做法——简单易学，美味可口！
序言花菜是一种营养丰富的蔬菜，常常出现在家庭餐桌上。而最受欢迎的花菜做法之一，便是辣炒花菜。这道菜肴不仅美味可口，而且做法简单，下面就让我们来学习一下吧！
材料
1.鲜嫩的花菜一颗。
2.瘦肉末一把。
3.蒜、姜适量。
4.青红椒、干红辣椒适量。
5.盐、酱油、料酒、味精适量。
6.油适量。
做法
1.将花菜拆成小朵，用水冲洗干净，去除杂质。
2.准备好瘦肉末，蒜、姜、青红椒、干红辣椒等调料。
3.热锅冷油，放入瘦肉末，煸炒至变色。
4.加入蒜、姜末，继续煸炒至香味四溢。
5.放入青红椒和干红辣椒，翻炒至香气袭人。
6.放入花菜朵，加盖焖煮3分钟左右，至花菜熟烂，即可加入盐、料酒、酱油、味精等调味品，颠翻均匀即可食用。
小贴士
1.为了使花菜更好的入味，建议先将花菜放入开水中焯水。
2.加入青红椒和干红辣椒时，可以根据个人口味进行适量的调整。
3.烹饪过程中不要炒过头，以免破坏花菜口感。
4.建议在烹饪时适量的加入清水，这样可以保持绿色的花菜更加鲜嫩。
结语
辣炒花菜不仅口感绝佳，而且味道鲜美，是一道不可多得的家常菜。掌握了以上的做法和小贴士，相信大家都可以在家中轻松制作出美味可口的辣炒花菜。快来尝试一下吧！
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