红色大虾是一道家常菜，以其鲜美的口感和独特的色香味受到广大食客的喜爱。下面，本文将为大家介绍如何制作美味可口的红色大虾。
材料：
鲜虾（500g），青椒（2个），红椒（1个），葱姜蒜（适量），料酒（适量），盐（适量），生抽（适量），白糖（适量），鸡精（适量），淀粉（适量），色拉油（适量）。
制作流程：
1.鲜虾剪去虾须和虾壳，洗净备用。
2.将青椒和红椒洗净，切成均匀的小丁。
3.将葱姜蒜切碎备用。
4.热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5.加入虾仁煸炒，翻炒至虾壳变红。
6.加入料酒，翻炒至香味散发出来。
7.放入盐，生抽，白糖，鸡精，翻炒均匀。
8.将青椒和红椒放入锅中，翻炒至熟透。
9.勾芡后加入淀粉翻炒均匀。
10.最后淋上色拉油即可。
小贴士：
1.虾仁要去掉虾线和虾壳，去掉头和尾巴后，用冷水浸泡5分钟，沥干水分备用。
2.料酒可以去除虾的腥味，也可以增加虾的鲜美味道。
3.勾芡后，会让汤汁变得浓稠，更加入味。
4.在最后淋上色拉油可以使红色大虾更具光泽和味道。
红色大虾做法总结：
以上就是红色大虾的做法，简单易学，味道鲜美。如果您有兴趣，可以尝试自己动手制作一下，相信您一定会做出美味可口的红色大虾。
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