手抓饼是一种传统的中国小吃，在全国范围内广受欢迎。它的特点是香脆可口，口感独特，制作过程也非常简单。今天我们来介绍一下如何制作一份美味的奶香手抓饼。
材料准备：
面粉300克、鸡蛋2个、水150克、奶粉50克、白糖20克、食用油适量。
制作步骤：
1.将面粉、奶粉、白糖混合在一起。
2.加入鸡蛋搅拌均匀。
3.慢慢加入水，搅拌成为面糊。
4.将面糊搅拌至顺滑，然后盖上保鲜膜，静置30分钟。
5.取一小块面糊，搓成一个球形。
6.将球形的面糊擀成小饼形。
7.用刷子刷上一层食用油。
8.将擀好的饼放在平底锅中，用小火煎制，每面约1-2分钟。
9.重复以上步骤，直到所有面糊用完。
小贴士：
1.在制作过程中一定要用低火，否则会糊掉。
2.在煎制饼的时候，每面大约需要1-2分钟，可以根据口感调整时间。
3.在饼煎制完成后，可以根据个人口味加入各种配料，如葱花、虾皮、豆芽、香菜等等。
总结：
制作奶香手抓饼最重要的是要保证面糊充分发酵，同时要用适量的油保持饼的香脆口感。好的手抓饼口感酥脆，香气四溢，满口回味。本文介绍的是奶香手抓饼的制作方法，喜欢手抓饼的朋友不妨试一试，相信您一定会制作出一份美味可口的手抓饼。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫