兰州大板瓜子做法：口感鲜香，营养丰富
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兰州板瓜子是陇西县的特产之一，色泽饱满，口感鲜美，深受消费者的喜爱。在这里，小编为大家介绍一下兰州大板瓜子的制作方法，让大家也能嚼上一口鲜美可口的板瓜子。
材料：
新鲜板瓜子，水，食盐
制作步骤：
1.将新鲜板瓜子浸泡在清水里，泡上一会儿，然后用手轻轻搓洗一下，洗去表面的杂质和泥沙。
2.将清洗干净的板瓜子放入热水里煮沸，煮约5分钟，直到板瓜子表面浮起来。
3.将煮好的板瓜子捞出，用清水漂洗一下，沥干水分。
4.将干燥的板瓜子放在平底锅里，不要盖上锅盖，用中小火慢慢炒，不断翻动直到瓜子外壳炒干、起裂并发出“啪啪”的声音。
5.最后将炒好的板瓜子放在大碗里，加入适量的食盐，搅拌均匀后即可食用。
小贴士：
1.制作过程中要不断翻动，以免板瓜子炒焦。
2.炒制时要以中小火炒制，不要用大火，否则会炸燃。
3.制作的板瓜子口感鲜美，适度的食盐可以增加风味。
4.板瓜子有丰富的矿物质和蛋白质，适量食用有益于健康。
总结：
兰州大板瓜子是一种美食，不仅外形饱满，色泽鲜艳，而且口感鲜美，营养丰富。相信通过以上的制作方法，大家也可以在家中制作一份美味可口的板瓜子了。
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