干锅黄牛肉是一道非常受欢迎的菜肴，其口感香醇、肉质鲜嫩，十分开胃。今天，我将为大家介绍一道更为特别的干锅黄牛肉——干锅带皮黄牛肉的做法。
材料：
1. 带皮黄牛肉500克
2. 辣椒面适量
3. 大葱、生姜各适量
4. 蒜瓣适量
5. 青椒适量
6. 豆芽适量
7. 料酒适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 鸡精适量
11. 葱花适量
12. 油适量
做法：
1.将带皮黄牛肉切成厚片状，用清水冲洗干净。
2.把葱、姜、蒜切成末备用。
3.将豆芽洗净，搭配青椒一起切成3厘米左右的段。
4.取一个碗，将辣椒面、盐、白胡椒粉、鸡精、料酒调成调料汁备用。
5.将炒锅烧热，加入适量的油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味。
6.将黄牛肉片倒入锅内翻炒，待黄牛肉变色后，加入调料汁继续翻炒5分钟，直到黄牛肉颜色均匀。
7.将豆芽椒段放入锅内，翻炒2至3分钟。
8.将锅内的内容倒入干锅内，再加入适量的水烧开。
9.烧开后切换成小火，继续煮开直到汤汁浓稠即可。
10.最后，撒上葱花即可出锅。
干锅带皮黄牛肉的做法虽然看起来有些繁琐，但是味道非常美味，绝对值得尝试。只需要按照上述步骤一步步来，相信大家也能做出原汁原味的美食佳肴！
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