刺猬包子做法——一款营养美味的小吃
刺猬包子，是一款口感鲜美、造型可爱的小吃，深受广大食客的喜爱。它的皮薄馅嫩，外形独特，吃起来味道浓郁。今天，就让我们一起来学习如何制作这款美食。
材料：面粉、熟猪肉馅、洋葱、鸡蛋、淀粉、酱油、盐、葱花、生姜
步骤1：做面皮
将面粉倒入容器中，逐步加入温水，揉成面团。将面团放置10分钟左右，让它发酵松软。
步骤2：做馅料
将熟猪肉馅、洋葱、葱花、生姜、鸡蛋、淀粉、酱油、盐按比例混合均匀，制成馅料。
步骤3：包饺子
将发酵好的面团揉成长条，切成均等大小的小面团，擀成薄皮。将馅料包入薄皮中央，然后对折，压实边缘。最后在包子表面用刀切出刺猬模样。
步骤4：上汽锅蒸
将包子放入蒸锅，上汽蒸10分钟左右，即可出锅。
制作提示：
1、面团的水分控制很重要，如果面团太湿，包子就会破裂，太干就很难擀开。
2、馅料的比例要根据自己的口味，适当调整。
3、包子表面的刺猬模样可以根据个人喜好自由发挥，切割时切口不宜过深，以免包子散开。
刺猬包子，不仅是一款美味可口的小吃，其可爱的造型也很受欢迎。制作它并不难，只需要准备好材料，按照步骤一步步操作即可。现在，赶紧动手试试吧！享受美味滋味的同时，也感受到包子制作的乐趣。
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