菠菜丸子汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品。它不仅富含蛋白质和多种维生素，还能帮助人体排毒，增强免疫力。本文将介绍一下菠菜丸子汤的家常做法，让您在家也能轻松制作。
材料：
1. 菠菜100克
2. 瘦肉末150克
3. 面包屑50克
4. 鸡蛋1个
5. 生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、香油适量
6. 清水适量
步骤：
1. 菠菜洗净去杂，剁成碎末，备用。
2. 瘦肉末用刀背拍打至松散，加入适量的生姜、葱末、料酒、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀，腌制15分钟，备用。
3. 面包屑放入碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀，揉成面团，放置10分钟。
4. 将肉馅和菠菜末拌匀，揉成丸子。
5. 锅中倒入适量清水，烧开后将丸子放入锅中，小火煮10分钟。
6. 把菠菜末放入锅中，煮沸后加入盐、胡椒粉、香油调味即可。
小贴士：
1. 瘦肉肉丸不含奶油或面粉等添加剂，口感清爽，适合胃口不好的人食用。
2. 煮丸子时要注意火候，过早捞出可能导致丸子开裂，影响口感。
结语：
菠菜丸子汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品，具有排毒、增强免疫力的功效。制作方法简单，操作方便，在家也能轻松制作。如果您还没有尝试过这道汤品，不妨试试这个家常做法。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫