萝卜汤，一种营养丰富的汤品，营养价值极高，适合各个年龄段的人群食用。其中萝卜炖骨头汤更是养生人士的最爱，既有营养又具有滋补作用。下面为大家介绍萝卜炖骨头汤的做法。
材料：猪骨1kg、白萝卜1个、姜片适量、枸杞适量、盐适量、清水适量。
做法：
1. 猪骨剁块，入水焯水，烧开后焯烫5分钟，捞出冲洗干净备用。
2. 白萝卜洗净，切成大块，姜片备好。
3. 将猪骨和白萝卜放入炖锅内，加入适量清水，水量以覆盖食材为宜。
4. 大火烧开后，移至小火，撇去汤面浮油。
5. 加入适量盐，继续慢火炖煮2小时。
6. 炖好后，放入适量枸杞煮至浸泡开即可。
小贴士：
1. 炖汤时不要用过热的水，以免炖出的汤品味道不好。
2. 煮汤时注意撇去浮油，以使汤品更加清爽美味。
3. 煮汤时水量要适量，不要盛太多水，否则汤品口感会失去原有的美味。
4. 炖汤的火候也很重要，要以小火慢炖，汤品口感会更加鲜美可口。
5. 煮萝卜时也要注意火候，煮太久会使萝卜烂糊，煮不烂又难以入味，所以火候把握好才是关键。
萝卜炖骨头汤不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的汤菜。希望大家在家里也可以尝试煮一碗萝卜汤，享受健康美味的味蕾盛宴。
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