烤年糕，在韩国被称为“烤年糕串（더위떡꼬치）”，是一种传统的韩国小吃，它是由传统的年糕配以各种口味的酱料或香料，烤制而成。这种小吃质感软糯，味道香甜，非常受欢迎。下面，我们就来了解一下烤年糕的制作方法。
材料：
1. 年糕
2. 烤肉酱
3. 玉米粉
4. 葱
5. 现磨胡椒粉
6. 盐
步骤：
1. 将年糕切成长条状，约为一指宽，三指长。
2. 准备一个小碗，放入适量的烤肉酱，加入适量的盐、葱和现磨胡椒粉，搅拌均匀。
3. 在年糕上均匀地涂上烤肉酱，注意要将两侧都涂抹均匀。
4. 对于一些表面不光滑的年糕，可以将其裹上一层玉米粉，这样烤起来更容易入味，口感更好。
5. 在烤盘上放上涂好烤肉酱的年糕条，放入预热至200℃的烤箱中，烤制15-20分钟左右，直至年糕变得柔软，外表金黄色。
6. 烤好的年糕条放在烤架上，再次涂抹一层烤肉酱，撒上适量的葱花和现磨胡椒粉，再次烤制一段时间，直到表面变得烤得更加美味。
烤年糕是一道非常美味的小吃，在韩国广泛流传。这种小吃可以用来作为下午茶或者小食，也可以作为晚餐或者宵夜，非常适合于那些喜欢韩国美食的人。如果你也想尝试制作烤年糕，不妨按照上述步骤，一步步尝试制作，相信你也能做出一道美味可口的年糕。
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