咖喱土豆肉片：美味易做的家常菜
咖喱土豆肉片是一道美味易做的家常菜，受到很多人的喜爱。这道菜的特点就是口味浓郁，香辣可口，而且还充满营养。下面就让我们一起来看看如何制作咖喱土豆肉片吧。
材料：
猪肉片250克，土豆两个，洋葱半个，蒜末适量，姜末适量，咖喱粉适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，色拉油适量，水适量。
步骤：
1. 将猪肉片加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 土豆去皮切成小丁，洋葱切成小块。
3. 热锅凉油，加入蒜末、姜末炒香。
4. 加入猪肉片，煸炒至变色。
5. 加入洋葱，继续煸炒。
6. 加入土豆丁，倒入适量的水，加入盐、咖喱粉，煮开后转小火焖煮十五分钟。
7. 最后看汤汁收干，撒上适量的葱花即可。
小贴士：
1. 咖喱粉可以根据自己口味的辣度添加，一般来说一个小勺就可以了。
2. 土豆切成小丁后，可以先放到水里焯一下，这样可以更好地保持其口感。
3. 炒猪肉片的时候，可以先用开水焯一下，这样可以去除一些腥味。
总结：
咖喱土豆肉片是一道非常简单易做的家常菜，而且还非常美味。这道菜不仅口感丰富，而且还充满了营养，非常适合家庭日常的饮食。大家不妨试试，做一下这道美味的家常菜，享受一道美妙的味蕾旅程。
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