花生馅是众多甜点中的一种，口感酥脆，香甜可口，在家中制作更是方便简单。下面我将分享一下自己制作花生馅的做法，让大家也能在家中轻松制作出美味的花生馅。
材料准备：
– 生花生250克
– 糖100克
– 糯米粉50克
– 油适量
做法步骤：
1. 将生花生放入烤箱内，以180度的温度烤制20分钟，烤制后取出待用。
2. 将烤制好的花生倒入砧板上，用擀面杖将花生压碎成小颗粒。
3. 将砧板上的花生颗粒倒入平底锅内，加入糖和适量的水，火开后用小火煮制。
4. 煮制过程中需要不时的搅拌均匀，以免糊底。
5. 待花生颗粒煮至呈金黄色时，再加入糯米粉，继续不断搅拌，直到糯米粉呈现微黄色。
6. 最后加入适量的油，继续翻炒均匀，至粘稠为止。即可关火，倒入碗中。
7. 晾凉后，花生馅就制作好了。
小贴士：
– 煮制花生颗粒时火力要小，以免糊底。
– 加入糯米粉时需要不断搅拌均匀，以免结团。
– 加入适量的油可以让花生馅更加顺滑。
除了可以做成花生馅饼，花生糖外，花生馅还可以用来做其他甜点，例如花生馅麻球、花生馅甜包等等，非常适合甜品爱好者尝试制作。
总之，制作花生馅并不难，只要掌握了制作的技巧，就能在家中轻松制作出美味的花生馅。
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