芝麻糖是一种口感香甜，营养丰富的小零食。而薄片芝麻糖则更加方便携带，更加适合随时吃。在家里制作薄片芝麻糖也非常简单，只需要准备好食材和工具，按照以下步骤操作即可。
准备材料：
白芝麻50克
红糖150克
水100毫升
食用油适量
步骤1：将白芝麻烤香
将白芝麻放入干净的炒锅中，小火烤香。注意火候不要过大，否则芝麻容易烤焦。烤香后将芝麻取出备用。
步骤2：熬糖浆
将红糖和水放入锅中，小火熬制糖浆。熬制过程中要不断搅拌，防止糖浆糊锅。糖浆熬制到可以滴入水中形成硬球状态即可。
步骤3：加入芝麻
熬制好的糖浆中加入烤香的芝麻，迅速搅拌均匀。注意此时糖浆会很烫，所以要小心不要被糖浆溅到。
步骤4：铺平薄片
将做好的芝麻糖浆倒在烤纸上，用勺子将其均匀铺开成薄片。这里的厚薄度可以根据个人口感调整。铺好后，用刀将其切成小块，方便食用。
步骤5：上油切块
将切好的薄片芝麻糖放入平底锅中，加入适量的食用油。大火加热，翻动芝麻糖块，让其均匀受热。烤至两面焦黄即可取出。
薄片芝麻糖制作完成，可以放到密封袋中保存。此外，自制薄片芝麻糖的好处不仅在于可以控制食材的种类和质量，还可以根据个人口味添加蜂蜜、核桃等，制作出更加丰富多样的口味。
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