肉丸子是很多人喜欢的美食之一，吃起来香甜可口。今天，我想和大家分享一道美味的萝卜肉丸子的做法，让大家也能够在家里轻松制作出美味的肉丸子。
材料准备：
1. 猪肉馅500克
2. 萝卜1根
3. 小葱2根
4. 鸡蛋1个
5. 淀粉50克
6. 盐1勺
7. 酱油1勺
8. 料酒1勺
9. 姜末适量
10. 花生油适量
步骤一：萝卜处理
将萝卜去皮后切成小丁。将切好的萝卜倒入碗中，加盐搅拌均匀，让其出水。约15分钟后将萝卜水挤出备用。
步骤二：肉馅搅拌
将肉馅放入大碗中，加入姜末、盐、酱油、料酒、搅拌均匀出水。然后加入淀粉和鸡蛋，继续搅拌均匀。
步骤三：萝卜与肉馅混合
将萝卜丁倒入肉馅中，加入葱花和适量的花生油，将所有原料搅拌均匀。
步骤四：搓成丸子
将搅拌均匀的肉馅取出一定量，搓成中等大小的肉丸子。重复操作，直到肉馅用完为止。
步骤五：煮熟并装盘
将搓好的肉丸子放到蒸锅中，大火蒸8-10分钟后即可出锅。将肉丸子码好装盘，最后撒上适量的葱花就可以了。
萝卜肉丸子是一道美味又营养的家常菜，既有肉香，又有萝卜的清甜，十分适合一家人共同品尝。希望大家可以尝试一下这个做法，制作出美味的萝卜肉丸子。
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