广东芋头糍是一道传统的潮汕小吃，是广东省潮汕地区最具特色的甜点之一。芋头糍的主要材料是芋头和糯米粉，口感甜糯软嫩，非常受当地人的喜爱。今天，我们来介绍一下如何制作广东芋头糍。
所需材料：
1. 糯米粉200克
2. 芋头300克
3. 糖100克
4. 椰浆250毫升
5. 盐适量
制作步骤：
1. 将芋头削皮切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。
2. 取出蒸好的芋头，用勺子压成泥状。
3. 将糯米粉加入泥状的芋头中，揉成团。
4. 将制好的芋头糍分成小块，每块约2厘米大小。
5. 取一个小碗，将椰浆加入糖和少量盐中，搅匀。
6. 将糯米球放入椰浆中浸泡。
7. 开火煮沸，大火煮开后转小火慢煮，煮到椰浆被吸收，糯米球表面有微皱纹即可。
8. 取出煮好的芋头糍，用椰丝裹住表面即可。
小贴士：
煮芋头糍时要注意火候，煮时不要用铁勺搅拌，以免影响糯米球的口感。在煮椰浆时也可以添加适当的花生碎、葡萄干、绿豆等增加口感。
总结：
广东芋头糍是一道非常具有地域特色的甜点，其软糯甜美的口感深受当地人的喜爱。制作方法简单易学，可以自己在家里动手尝试制作一下，也可以尝试加入自己的创意和变化，制作出更加丰富多样的芋头糍。
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