高压锅蒸鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，它的制作非常简单，而且不需要添加任何调料，保留了鸡肉本身的鲜美味道，非常适合饮食清淡的人食用。下面，我们来详细介绍一下高压锅蒸鸡的做法。
材料：
鸡腿一只、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
步骤：
1.将鸡腿清洗干净，切成小块，用清水浸泡30分钟，帮助去除鸡腥味。
2.将葱姜蒜切成丝备用。
3.将高压锅倒入适量清水，加入料酒和盐，待水开后放入葱姜蒜丝。
4.将鸡块放入高压锅内，关上锅盖，大火烧开后转成小火蒸20分钟左右。
5.等待20分钟后，关闭火源，等待压力自然放掉。
6.将蒸好的鸡肉捞出，切成小块，淋上高汤即可。
小贴士：
1.鸡腿最好不要剁成太小的块，否则容易煮烂。
2.炖鸡的时候，加入一些料酒可以去除鸡腥味，使鸡肉更加鲜嫩。
3.煮熟的鸡肉最好不要用冷水浸泡，否则会影响肉质的口感。
4.高压锅蒸鸡的味道非常清淡，如果喜欢重口味的朋友可以适当添加一些调料。
总结：
高压锅蒸鸡是一道非常健康、美味的家常菜肴，它的制作过程非常简单，不需要添加太多的调料，保留了鸡肉本身的鲜美味道，非常适合养生人士食用。如果你还没有尝试过高压锅蒸鸡，赶快试试吧！
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