韭菜是市面上很常见的一种蔬菜,其不仅营养价值高,而且味道鲜美。与韭菜搭配的食材也很多,今天就为大家介绍一道韭菜馄炖馅的做法。
材料准备:
韭菜,猪肉馅,姜末,葱花,盐,生抽,料酒,馄饨皮
做法步骤:
1.首先将韭菜洗净,切成小段备用。猪肉馅加入适量的盐、生抽和料酒,搅拌均匀备用。
2.将搅拌好的猪肉馅,加入适量的姜末和葱花,再加入切好的韭菜,搅拌均匀。
3.馄饨皮用温水泡软后,在手心拿一张皮,加入适量的馅料,将皮对折,用手指将皮边捏紧,使馅料不会漏出来。
4.将馄饨放入煮沸的水中,用中大火煮约3-4分钟,直至馄饨浮起。
5.将煮好的馄饨捞出,放入碗中,撒上一些葱花即可。
小贴士:
1.煮馄饨时,需要用大量的水,以免馄饨粘在一起。
2.加入适量的盐、生抽和料酒,能够增加馅料的鲜味。
3.捏馄饨边时,要注意力度不能太大,否则皮容易破裂。
4.馄饨可以提前包好,放入冰箱里冻起来,需要吃时再取出来煮。
总结:
韭菜馄炖馅是一道简单易学、营养丰富的美食,不仅可以满足人体对蛋白质、维生素等营养物质的需求,还可以满足人们对美食的口感需求。大家可以按照此文介绍的步骤和小贴士来制作,相信一定可以做出美味的韭菜馄饨。
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