脊骨海带汤是一道非常营养且美味的汤品。脊骨富含胶原蛋白和钙质，有助于增强骨骼健康；而海带则富含多种微量元素和蛋白质，有助于补充身体所需的营养素。今天，我将为大家介绍一下脊骨炖海带汤的做法。
所需材料：
– 脊骨 500克
– 海带 50克
– 葱 适量
– 姜 适量
– 料酒 适量
– 盐 适量
– 水 适量
步骤：
1. 将脊骨洗干净，放入开水中焯水。焯水的目的是去除脊骨中的杂质和脏物。
2. 将焯水后的脊骨捞出备用，准备海带。海带需提前泡发，时间约为2个小时。
3. 将脊骨和海带放入沸水中，加入葱、姜、料酒。焯水后的脊骨可以去除腥味，料酒能够去除异味。
4. 调整火力，将汤煮沸。之后，转小火炖煮2个小时左右。
5. 放入适量的盐，根据个人口味调整即可，再炖煮30分钟左右即可。
6. 最后，可以根据个人口味加一些胡椒或其他香料进行调味即可。
小贴士：
1. 炖煮时间越长，味道越浓郁。
2. 建议炖煮时使用砂锅或不锈钢锅，不建议使用铝锅。
脊骨炖海带汤不仅营养丰富，口味也十分美味。这道汤品既有助于增强骨骼健康，又能够补充多种营养素，尤其适合孕妇、儿童和老人。希望大家能够尝试一下，享受一份健康的美味。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫