阿胶杏仁枣是一道传统的滋补食品，以其具有的滋补功效，近年来备受人们关注。那么，阿胶杏仁枣到底该如何制作呢？下面，我们来介绍一下详细的制作步骤。
制作材料：
阿胶30克、杏仁50克、芝麻适量、蜂蜜适量、红枣20个。
制作过程：
1.首先，将20个红枣洗净晾干，去核备用。
2.然后，将50克杏仁用开水焯烫一下，去掉外皮，用清水洗净后晾干备用。
3.将晾干的杏仁用料理机打成细末，备用。
4.然后，将阿胶30克放入碗中，加入适量清水搅拌均匀，然后用刀切成小块备用。
5.然后，将阿胶块放入锅中，用小火熬制，熬到阿胶完全融化。
6.接着，将熬好的阿胶倒入杏仁粉中，搅拌均匀，放入蜂蜜适量，搅拌均匀备用。
7.然后，将备好的红枣取出，逐个填入阿胶杏仁糊中，搓成小球状。
8.最后，将芝麻放入碗中，将做好的红枣球沾上芝麻，放进冰箱冷藏即可。
小贴士：
1.红枣可以先煮一下，这样更容易去除红枣的核，同时可以让红枣更加软糯。
2.制作阿胶杏仁枣的时候，一定要注意火候，阿胶容易烧焦，熬制的时间也不能太长，否则会影响口感。
3.阿胶杏仁糊可以根据个人口味适当调整蜂蜜的数量，如果喜欢甜一些，可以多放一些蜂蜜，反之则可以适当减少。
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