麻椒甘蓝是一道非常健康美味的家常菜，营养丰富，味道鲜美。特别是在夏季，吃上一碗清淡的麻椒甘蓝，不仅能够提高食欲，还能够给人带来清凉之感，让人感觉非常舒适。
制作麻椒爆炒甘蓝的材料如下：
1.甘蓝：一个。
2.麻椒：适量。
3.大葱：半个。
4.姜：适量。
5.盐：适量。
6.鸡精：适量。
7.生抽：适量。
8.料酒：适量。
9.清水：适量。
麻椒甘蓝的做法如下：
1.首先，将甘蓝削去外皮，然后洗净，切成块状备用。
2.然后，将麻椒研成粗粒状。
3.随后，取一个锅，将大葱、姜切碎，放入油锅中爆香。
4.接着，倒入甘蓝翻炒片刻，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和清水，中火焖煮10-15分钟，直到甘蓝软烂。
5.最后，加入研好的麻椒，快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.炒菜时要注意火力的大小，甘蓝不宜炒太久，否则就会变得过软过烂。
2.如果想要增加麻椒的香味和味道，可以将麻椒炒香或者用油煮一下，这样会更加美味。
3.麻椒辣度较高，不适合过敏人群食用，同时也不适宜在大量食用。
以上就是麻椒爆炒甘蓝的做法，希望大家能够尝试一下，尤其是在夏季，吃上一碗麻椒甘蓝，既清淡又美味，是非常不错的选择。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫