花菇是一种常见的食材，其味道鲜美，营养价值也很高。而炒肉则是我们日常饮食中必不可少的菜肴之一。今天，我将为大家介绍一道简单易学的花菇炒肉的做法。
材料准备：
1.花菇500克
2.瘦猪肉片300克
3.蒜末适量
4.大葱适量
5.盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡精适量
步骤：
1.花菇用清水洗净，剖开，用刀刮去褶皱处的泥土，然后切成均匀的片。
2.将瘦猪肉片用淀粉、料酒、胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
3.取一平底锅，放入适量的油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
4.加入腌制好的瘦猪肉片煸炒至变色。
5.加入花菇煸炒至花菇变软。
6.加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味。
7.最后放入大葱翻炒几下即可。
小贴士：
1.清洗花菇时，不要用水泡，这样会让花菇失去营养。
2.瘦猪肉片要用淀粉、料酒、胡椒粉腌制，这样炒出来的肉质更加鲜嫩。
3.炒花菇时，不要加太多的调料，要以花菇的味道为主，这样可以更好地呈现花菇独特的口感。
4.炒菜时，火候要掌握好，不要让菜炒太久，否则会失去口感。
以上就是花菇炒肉的做法，这道菜色清淡可口，是很适合家庭烹饪的一道菜肴。不妨自己动手试一试，感受下这道菜肴的美味吧！
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫