红薯丸子是一道营养丰富、美味可口的家常小吃，以红薯为主要原料，制作起来非常简单，不需要任何高超的厨艺技巧，只要掌握好方法和技巧，就能轻松做出美味的红薯丸子。
所需材料：
1.红薯500克
2.糯米粉100克
3.白糖50克
4.油适量
制作步骤：
1.将红薯洗净削皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟备用。
2.将熟红薯放入一个大碗中，用勺子压成泥状。
3.将糯米粉和白糖加入红薯泥中，用手搅拌均匀。
4.将搅拌好的红薯糯米面揉成小圆球。
5.将揉好的小圆球放在锅中，用中火蒸10分钟左右，至红薯丸子表面透明即可。
6.最后，将蒸好的红薯丸子放入锅中煎炸至金黄色即可。
小贴士：
1.在揉面时，糯米粉的用量不能过多，否则会影响口感。
2.如果蒸锅不够大，可以将红薯丸子分批蒸熟。
3.煎炸时火不要太大，以免糊底或煮破。
红薯丸子是一道又香又甜的小吃，尤其适合儿童食用，因为红薯丸子有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为孩子们提供足够的能量。此外，红薯还含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助增强人体免疫力，促进身体健康。
因此，建议大家在家中时常为家人做一些红薯丸子，既美味又营养，可口可爱，无论是作为早餐、宵夜还是下午茶点心，都是不错的选择。
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