醋溜白菜的做法——家常美味，健康又营养
醋溜白菜是一道极为简单的家常菜式，它以白菜为主料，配以醋、糖、盐等调料，做出来的菜肴口感鲜美，香气扑鼻，营养丰富，受到很多人的喜爱。下面就让我们来了解一下醋溜白菜的做法。
主料：
白菜500克
辅料：
醋20克、白糖15克、盐3克、蒜末适量、生姜末适量、花椒粉适量、食用油适量
步骤：
1.将白菜洗净沥干水分，撕成小片备用。
2.蒜和姜分别切成末备用。
3.热锅加油，放入蒜末和姜末，煸炒出香味。
4.将白菜放入锅中翻炒，炒至菜叶变软。
5.放入醋、白糖、盐、花椒粉，继续翻炒均匀，直至汁水收干。
6.出锅前洒入适量的葱花，搅拌均匀即可。
小贴士：
1.炒锅火力不要过大，以免炒糊。
2.炒制时，注意用铲子搅拌，防止白菜糊锅。
3.加醋和糖的比例，可根据自身口味适当调整。
4.醋溜白菜的味道不宜过咸，可以依据入口口感适当增减盐的用量。
总结：
醋溜白菜不但口感鲜美，而且其营养价值也非常高。白菜含有丰富的维生素C和纤维素，对于人体的健康十分有益。而醋的酸味能够刺激人的食欲，让人更加容易产生食欲。这种美食醋溜白菜在传统的餐桌上自然非常受欢迎。那么，您还在等什么呢？赶快动手试试吧！
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