鲍鱼汤是一道补品中的佼佼者，有滋补强壮、提高免疫力等功效。而鲍鱼排骨汤更是口感和营养兼备。下面，我就来介绍一下鲍鱼排骨汤的家常做法。
一、材料准备
鲍鱼、猪骨、姜片、枸杞、黄芪、当归、淮山、红枣、盐。
二、做法步骤
1.鲍鱼的处理：将鲍鱼洗净，用清水泡泡，去除鲍鱼的泥沙和腥味，并用刀将鲍鱼切成合适的大小。
2.焯水：猪骨用水焯烫后捞出，用清水冲洗干净备用。
3.熬汤：将猪骨放入锅中加水煮开，然后用勺子将浮沫撇掉，再将鲍鱼和所有的药材、姜片、枸杞等材料加入锅中，中火煮开后，转小火，炖煮2小时左右。
4.加盐调味：在鲍鱼排骨汤熬好后，放入适量的盐调味即可。
三、注意事项
1.鲍鱼不要用铁锅煮，否则会影响食品中的营养成分。
2.喜欢鲍鱼的朋友可以在汤中加入更多的鲍鱼，炖煮时间也可适当延长。
3.当归和黄芪都是补血的良好材料，食用时要适量，以免引起身体不适。
4.枸杞不宜过量使用，有些人会因为过量食用枸杞而引起头晕、头痛等不适症状。
总之，鲍鱼排骨汤是一道珍贵的汤品，它既具有丰富的营养成分，又有滋补养生的功效，适合各个年龄段的人食用。在制作时，还需要注意各种材料之间的配比，让鲍鱼排骨汤的口感更加美味。
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