绿豆面素丸子是一道传统的素食小吃，以绿豆面为主料，加上一些适量的蔬菜和调料制成。这道小吃口感香脆、外酥里嫩，食用起来非常美味。下面我们就来看看如何制作绿豆面素丸子。
材料：
绿豆面、胡萝卜、豌豆、洋葱、姜末、盐、胡椒粉、玉米淀粉、面包糠
步骤：
1.胡萝卜、豌豆、洋葱分别切碎成小块，可以用打碎器打成泥状。
2.将绿豆面倒入容器中，加入适量盐、胡椒粉、姜末搅拌均匀。
3.将切碎的胡萝卜、豌豆、洋葱混合绿豆面中，充分搅拌。
4.在混合物中加入适量玉米淀粉，充分搅拌成团状。
5.将绿豆面混合物用手揉成小球状，再把它们搓成扁圆形，在表面撒上薄层面包糠。
6.将绿豆面素丸子放入锅中煎炸，大约需要五到七分钟左右，直到丸子表面呈金黄色并变得酥脆。
小贴士：
1.可以根据个人口味加入一些其他的调料，如花椒、五香粉等。
2.需要注意的是，绿豆面的质量十分重要，选用品质好的绿豆面可以保证丸子的口感更好。
3.如果口感不够酥脆，可以再添加少量面包糠，以达到理想的效果。
总结：
绿豆面素丸子是一种非常营养、美味的素食小吃，在家中也可以轻松制作。只要准备好材料和调料，按照上述步骤进行制作，相信你可以轻松制作出一道美味可口的绿豆面素丸子。
© 版权声明：文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫