花胶排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有滋阴养颜、强筋健骨、润肤美容的功效。下面，我们就来介绍一下花胶排骨汤的做法。
一、材料准备：
花胶20克、排骨500克、枸杞适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。
二、步骤详解：
1、准备工作：花胶洗净后泡软备用；排骨剁成小块，冷水下锅焯水，捞出后用清水冲洗干净备用；生姜切片备用。
2、炒制花胶：将花胶用清水冲洗干净，控干水分后切小块。锅中加适量油，烧至五成热，放入花胶煸炒至花胶变硬，捞出备用。
3、炖制排骨汤：排骨放入锅中，加入清水没过排骨，加入料酒、姜片，大火烧开后用小火炖1小时。期间去除浮沫。
4、加入其他原料：炖好的排骨汤中加入枸杞、花胶、葱段，继续炖煮30分钟左右，调入适量盐即可。
三、小贴士：
1、花胶煸炒时不要过长时间，防止花胶过硬影响口感。
2、排骨汤炖制时间以1小时为宜，过长时间会导致营养流失。
3、建议可以选择电压力锅来炖制，省时省力。
四、总结：
花胶排骨汤是一道美味又有营养的汤品，适合经常感到疲劳、乏力、皮肤干燥的人群食用。在制作时可以根据个人口味调整盐的用量。希望大家喜欢本次介绍的花胶排骨汤的做法，多吃汤水，健康生活！
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