韩式拌饭酱是韩国传统的调味酱，常用于拌饭、拌面等韩国菜品中。这种酱料呈现出浓郁的口感和独特的香气，成为韩餐中不可或缺的一部分。在此，我们将向大家介绍一种简单易学的韩式拌饭酱的做法。
材料：
– 韩国辣椒粉：1/4杯
– 大蒜：5瓣
– 生姜：1块
– 白芝麻：1/4 杯
– 酱油：2汤匙
– 糖：1汤匙
– 镇江香醋：1汤匙
– 胡椒粉：适量
– 橄榄油：1汤匙
– 水：2汤匙
步骤：
1. 准备材料：将大蒜和生姜削皮，白芝麻稍微烤一下备用。
2. 处理大蒜和姜：将大蒜和生姜切成小块，放入搅拌机中，加入2汤匙水，搅拌成泥状。
3. 加入其他材料：将酱油、糖、镇江香醋、韩国辣椒粉、黑胡椒粉、烤好的白芝麻、橄榄油和泥状的大蒜和姜一起放入搅拌机中，搅拌均匀。
4. 调整口感：根据个人口味，可以加入一些额外的调味料，比如盐和糖，来调整风味和口感。
5. 做好的韩式拌饭酱：将搅拌好的酱料装入调味瓶中备用。
6. 使用方法：将此酱料倒入煮熟的米饭或拌面中，拌匀即可。
总结：
韩式拌饭酱是一种非常好的调味酱，它可以让你的饭菜更加美味。通过上述步骤，您可以轻松制作出味道浓郁、香气扑鼻的韩式拌饭酱。享受您的韩式餐吧！
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